6 DUATHLON CITT DI VIGEVANO

Tra le svariate proposte di piatti e delizie gastronomiche che impreziosiscono Vigevano e la Lomellina, spiccano insaccati, formaggi e i piatti a base di riso, questi ultimi presenti in tutti i tipi di portate, dagli antipasti ai dolci. ;Il Dolceriso del Moro A Vigevano viene prodotto un dolce tipico chiamato Dolceriso del Moro, che si dice sia stato sfornato per la prima volta nelle cucine del Castello Sforzesco della città nella primavera del 1491, quando la duchessa Beatrice d'Este, la giovane moglie del duca Ludovico Sforza, detto il Moro, creò un dolce speciale da offrire al "signor suo consorte" e agli ospiti che qui trascorrevano "tutto il die et persino a mezza nocte passata in zoghi e feste". Il dolce, vera espressione rinascimentale, è legato al territorio, perché ripieno di quel riso (che gli dà il nome) la cui coltivazione si andava affermando nelle terre del Vigevanasco, e ricercato, perché profumato dall'acqua di rose e ricco di cedri canditi dei confettieri genovesi. Lo stampo inciso con l'impresa araldica dello "scovino", caro al Moro, ne impreziosisce la forma. Ingredienti: Pasta frolla: Farina di grano, burro, zucchero, uova, aromi. Ripieno: riso e latte, pinoli, mandorle, cedro candito, farina di mandorle, acqua di rose.

=== Architetture religiose === A Vigevano sono presenti molti edifici religiosi; tra i più importanti ci sono: • Cattedrale di Sant'Ambrogio • Chiesa di San Pietro Martire • Chiesa di San Francesco • Chiesa della Madonna della Neve • Chiesa di San Bernardo • Chiesa di Santa Maria del Popolo • Chiesa del Santissimo Crocifisso • Chiesa della Beata Vergine Addolorata • Chiesa di Cristo Re • Chiesa del Cuore Immacolato di Maria • Chiesa di San Dionigi • Chiesa di San Giuseppe • Chiesa dei Cappuccini • Chiesa del Sacro Cuore di Gesù • Chiesa di San Carlo • Chiesa di San Giorgio in Strata • Chiesa di Sant'Ignazio di Loyola • Chiesa della Madonna degli Angeli • Chiesa-santuario della Madonna di Pompei • Chiesa di Santa Maria del Carmine • Chiesa di Santa Maria del Parto • Chiesa di San Martino • Chiesa di Sant'Antonio Abate alla Morsella • Chiesa della Beata Vergine di Caravaggio • Chiesa della Beata Vergine Immacolata • Palazzo Vescovile === Architetture civili === ;Palazzo Sanseverino :Situato a ovest del centro storico, in fondo al corso della Repubblica che si diparte dall'ingresso neogotico del castello. Il complesso si presenta fortemente alterato nelle facciate esterne, tanto che non se ne riconoscono le origini rinascimentali e si fatica a coglierne l'aspetto monumentale conservato invece nel cortile interno caratterizzato sul lato nord da un ampio porticato e un loggiato aereo sorretto da mensole in granito sugli altri lati. In origine gli accessi erano due, uno verso la campagna a ovest e un altro verso la città a est, mentre l'attuale ingresso era occupato da uno scalone; un ulteriore passaggio posto sul lato nord conduceva al giardino dove si trovava una scuderia. :Costruito nel 1492 sotto la direzione di Sebastiano Altavilla di Alba come abitazione di Galeazzo Sanseverino comandante la guarnigione sforzesca e sposo di una figlia naturale di Ludovico il Moro, nel 1496 viene trasformato dal Moro in fortezza, con la costruzione di u