AQUATHLON NAPOLI CAPITALE

La cucina napoletana, parte integrante dell’identità cittadina, riflette la storia e la cultura locale. È tra i simboli più noti del made in Italy, rendendo Napoli una capitale mondiale del cibo. L’influenza delle dominazioni, soprattutto francesi e spagnole, ha creato una distinzione tra piatti nobili (timballi, sartù di riso) e cucina povera (pasta e fagioli, spaghetti aglio e olio, spaghetti alla puttanesca, pasta e patate). Tra i piatti tipici: pizza napoletana, pasta napoletana (spaghetti alle vongole, al ragù napoletano, alla genovese), parmigiana di melanzane, polpi alla luciana, pastiera napoletana, casatiello, friarielli. All’inizio del Novecento, venditori ambulanti proponevano il brodo di polpo, antesignano dello street food, ottenuto dall’acqua di cottura del mollusco aromatizzata con pepe.

Napoli si presenta come un microcosmo della storia europea, intrecciando civiltà, popoli e culture che hanno lasciato un’impronta indelebile nel suo patrimonio artistico e monumentale, di valore universale senza eguali. La città è una delle più ricche al mondo di risorse culturali, artistiche e monumentali, tanto da essere definita dalla BBC come «la città italiana con troppa storia da gestire». Il suo centro storico, risultato di millenni di evoluzione, ha esercitato una profonda influenza sull'Europa sin dall'antichità. === Architetture religiose === Gli edifici religiosi costituiscono una parte fondamentale del patrimonio monumentale di Napoli. La certosa di San Martino, eretta su maestose fondamenta gotiche che costituiscono di per sé un’importante opera architettonica, è uno degli esempi più riusciti del Barocco. La Cattedrale di Napoli, ovvero il duomo di Santa Maria Assunta, è uno degli edifici più rappresentativi della città, ma accanto ad essa si trovano altre chiese di notevole valore storico e artistico, tra cui la chiesa dei Girolamini, la chiesa del Gesù Nuovo, la basilica di San Francesco di Paola, la basilica di San Domenico Maggiore, la basilica di San Lorenzo Maggiore, la basilica di Santa Maria del Carmine Maggiore e la basilica di Santa Chiara, nota per la sua navata di 45 metri, una delle navate più alte del mondo, così come per il suo complesso monumentale che include il chiostro maiolicato e il mausoleo di alcuni sovrani e personaggi storici. Napoli è celebre per il suo vasto patrimonio di chiese, cappelle e oratori, che costituiscono uno degli insiemi più numerosi al mondo. Nel XVIII secolo, la metropoli partenopea era soprannominata "la città delle 500 cupole". A tal proposito, un viaggiatore e scrittore del periodo riportava: Nonostante i restauri recenti (chiesa dei Girolamini, chiesa di San Carlo alle Mortelle, chiesa di Santa Maria Maggiore alla Pietrasanta, Chiesa dell'Immacolatella a Pizzofalcone, Chiesa di Sant'Antonio a Port'Alba