Finale trofeo CONI

La tradizione gastronomica di Nova Siri si inserisce nel solco della cucina lucana, caratterizzata dall'uso di ingredienti semplici legati all'agricoltura e alla pastorizia locale. • Pasta fresca: Tra i piatti più rappresentativi figurano i frizzuli (pasta lunga lavorata con un ferretto) conditi spesso con mollica di pane fritta, e le classiche orecchiette. • Gastronomia tipica: Molto diffusa è la produzione di prodotti da forno e dolciari, che raggiungono il culmine durante le festività natalizie e pasquali. • '''Il Pastizzotto (u' pastzzott): È il prodotto più iconico di Nova Siri. Si tratta di un fagottino di sfoglia fritto, tradizionalmente farcito con un impasto a base di ceci o mandorle e rifinito con una spolverata di zucchero. • Riconoscimento ufficiale:' Con decreto del 14 luglio 2017, il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha inserito u' pastzzott'' nell'elenco nazionale dei Prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), classificandolo tra i prodotti della panetteria e della pasticceria.

=== Architetture civili === • Palazzo Orioli • Palazzo Settembrini • Palazzo Costa • Monumento ai caduti === Architetture militari === ==== Castello ==== Situato nel punto più alto del centro storico (Rione Castello), il Castello di Nova Siri costituisce il nucleo originario attorno al quale sorse l'antico abitato di Bollita. L'edificio, di fondazione medievale, nacque come struttura prettamente difensiva e di avvistamento, strategicamente posizionato per il controllo della Costa jonica e delle vie di comunicazione che risalivano verso l'interno della Lucania. L'imponente struttura conserva i tratti tipici della fortificazione militare, pur avendo subito rimaneggiamenti nel corso dei secoli, in particolare tra il XVII e il XVIII secolo, quando le esigenze difensive lasciarono il passo a funzioni di rappresentanza e controllo del feudo. Caratterizzato da una mole massiccia che domina l'intero borgo antico, il castello è stato per secoli la sede del potere feudale locale, ospitando le diverse famiglie che si sono succedute nel dominio del territorio. Insieme alla vicina Chiesa Madre di Santa Maria Assunta, il castello definisce il profilo architettonico di Nova Siri, offrendo una vista panoramica che spazia dalla piana metapontina fino al golfo di Taranto. Oggi l'edificio rimane la principale testimonianza storica del passato militare e politico del comune. ==== Torre Bollita ==== Situata a breve distanza dalla costa ionica lucana, la Torre Bollita è una torre di avvistamento e difesa risalente al XVI secolo. Fu edificata nell'ambito del massiccio progetto di fortificazione costiera promosso dal viceré Don Pedro de Toledo per proteggere il territorio dalle frequenti incursioni dei pirati saraceni e turchi. La struttura presenta una pianta quadrata e una forma troncopiramidale, tipica delle torri vicereali del periodo. Costruita con materiali locali e pietrame di fiume, la torre svolgeva una funzione di avamposto strategico: in caso di avvistamento di navi ne